甘々娘・かきあげの作り方

とうもろこしの甘々娘かきあげの作り方です

収穫終了してしまいましたが
作った時の写真があったので　ご紹介します

《材料・四人分》
・甘々娘　2本
・天ぷら粉　適宜
・水　少し

《作り方》
①　一本のとうもろこしを　三等分（５㎝くらい）に折り
　大根の桂むきの要領で包丁で粒を取ります

②　取った粒を　ボールに入れ　天ぷら粉少々を入れ
　　全体にまぶします

③　別のボールに天ぷら粉を水で緩めに溶きます

④　天ぷら粉をまぶした粒に③を入れ全体にまぜます

⑤　中温の油に　④をスプーンですくって揚げます

⑥　出来上がり




粒に少量の天ぷら粉をまぶすのが　揚げた時にバラバラにならないコツです

サクサクで　ほんのり甘いかきあげです

ぜひお試しください（来年か・・・）