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ベビーコーン(ヤングコーン)の美味しい食べ方・その2

甘々娘情報
05 /13 2021

今年は 暖かい日が続いたため とうもろこしの甘々娘(かんかんむすめ)
順調に生育しています

房欠き作業をしています
取り除いた実がベビーコーン(ヤングコーン)


家でも毎日おいしく食べています

ベビーコーン(ヤングコーン)の美味しい食べ方・その2
今日はグリルで 蒸し焼きにしました

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先端の葉っぱは はさみで切り短くして
皮付きのまま グリルに入れて焼きます

皮の中で ほっくり蒸し焼きにされたベビーコーンの甘さにおどろき

絹糸もシャキシャキ食感で美味しくいただきました
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塩を振っても・・・ポン酢につけても美味しいですよ🙆

皮付きのベビーコーンが手に入りましたら ぜひお試しください!!


遠藤農園

H17年から山梨県の市川三郷町で農業を始めました
今年で農業17年目です!
甘々娘というスイートコーンと大塚なすを作っています

『農業を元気にしたい・地域を元気にしたい』
そんな想いで日々の農作業の事・地域の事や日常を綴っています 

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3男1女の4人の母ちゃんです