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大塚にんじんをいただく!

大塚にんじん情報
12 /25 2018

我が町 市川三郷町(いちかわみさとちょう)の大塚地区の特産品 
今が旬の大塚にんじんをいただきました

立派な大塚にんじんを どうもありがとうございました

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大塚にんじん 『のっぷい』と言う 石が無く 火山灰質で栄養豊かな土壌で育つため
この様に すーっと長く育ちます

栄養も豊富で 普通のにんじんよりも
ビタミンやカロテン・食物繊維が多く含まれています

大塚ごぼう(大塚で作られる味が濃くて柔らかい)と共に
きんぴらを作りました

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三男(大1)が好きで 良く食べます

一人暮らしで 普段はあまり野菜を食べないようです


家にいる時は 好きなもの(野菜多め)を作ってあげたいです



ごちそう様でした

遠藤農園

H17年から山梨県の市川三郷町で農業を始めました
今年で農業15年目です!
甘々娘というスイートコーンと千両ナスを作っています

『農業を元気にしたい・地域を元気にしたい』
そんな想いで日々の農作業の事・地域の事や日常を綴っています 

毎日 PM10:54 にブログを更新

3男1女の4人の母ちゃんです
よろしくお願いします