FC2ブログ

第11回やまなし農業・農村シンポジウムに行って来ました!

農業
11 /18 2018

今日は 甲府市にあるアイメッセ山梨で行われた
第11回やまなし農業・農村シンポジウムクリックで山梨県のHPへ)に行って来ました

3011181.jpg


「やまなしの農業の未来を考える」
~農業・農村再生のレシピー食から始まるやまなしの豊かさ再発見~

アル・ケッチャーノオーナーシェフ 奥田 政行氏の基調講演
演題 『食から始まる地域づくり』を聞いてきました

3011182.jpg

納得のいく素材を求め ご自身も畑で野菜を作ったそうです

餅は餅屋

料理人は、大地と人、人と人をつなぐ役割。
関わりあう命や想いを”料理”で表現したい。

そこからご自身の料理ができ始めたそうです
3011183.jpg


自分の得意分野をどう繋げてどう広げていくのかという事が
課題だと思いました


やはり人と人との繋がりです


遠藤農園

H17年から山梨県の市川三郷町で農業を始めました
今年で農業15年目です!
甘々娘というスイートコーンと千両ナスを作っています

『農業を元気にしたい・地域を元気にしたい』
そんな想いで日々の農作業の事・地域の事や日常を綴っています 

毎日 PM10:54 にブログを更新

3男1女の4人の母ちゃんです
よろしくお願いします