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泉州なす

なす情報
07 /11 2013
このなす泉州なすって言います
257111.jpg

私が作っている千両なすとは形が違います

泉州なすはなすび!!(?)という形
千両なすは たまご型をしています

味も違います
泉州なすはみずみずしいので
生か浅漬けにすると美味しいです

薄く刻んで塩もみをし
しょうがを刻んだものと混ぜめんつゆで和えました

257112.jpg

さっぱりして美味しかったです


ちなみに千両なすは油との相性がよいので
油炒めや天ぷら中華料理にも合います

遠藤農園

H17年から山梨県の市川三郷町で農業を始めました
今年で農業15年目です!
甘々娘というスイートコーンと千両ナスを作っています

『農業を元気にしたい・地域を元気にしたい』
そんな想いで日々の農作業の事・地域の事や日常を綴っています 

毎日 PM10:54 にブログを更新

3男1女の4人の母ちゃんです
よろしくお願いします