FC2ブログ

長野県に行ってきました・お昼ご飯編

やまなしきら星ネット
12 /02 2012
昨日のつづきです

山梨きら星ネット(山梨の女性農業者の会)富士東部地区企画の
女性農業者元気UPセミナーの長野県現地視察に参加させて頂きました

お昼は信州・伊那のみはらしファーム内トマトの木クリックでホームページ)へ
トマトの木

このレストランでは地元上伊那農業高校とトマトの木と雑穀と地元食材が味わえる企画をやっていました

バイキング
バイキング形式で好きな物をお皿にとります

こちらは上伊那農業高校とトマトの木と地元のりんごを使ったコラボピザ
バイキング・1

好きなものを取って、明るい店内でいただきます
いただきまっす


私のお皿(バランスはどうなの?食べすぎかしら??)
いただきますーっ

・羽広産リンゴと豚ロースのバター炒め(右上)
・伊那豆腐(下段真ん中)
・もちきび入りコーンスープ(右・カップ)・・・などいただきました

上伊那農業高校の生徒さんがトマトの木さんとコラボして
雑穀や地元野菜をメニューに取り入れ提供していました

雑穀はスープやカレードレッシングに入れて現代の食生活に抵抗なく
食べられるように工夫されています

若い人の意見を取り入れメニューに活かし
地元食材を見つめるのは良いことですよね!!

学ばせていただきました


お腹と心がいっぱいになったところで


次の研修先に向かいます


またまた・・・つづく

遠藤農園

H17年から山梨県の市川三郷町で農業を始めました
今年で農業15年目です!
甘々娘というスイートコーンと千両ナスを作っています

『農業を元気にしたい・地域を元気にしたい』
そんな想いで日々の農作業の事・地域の事や日常を綴っています 

毎日ブログを更新

3男1女の4人の母ちゃんです
よろしくお願いします