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春を食べよう!

農業
04 /17 2011
先日、地元の新聞社さんの取材を受けました
新聞社の取材 クリックで取材現場へ

その記事が今日の
山梨日日新聞新聞のタブロイド版に掲載されましたので
ご紹介させていただきます
あそぼ~のレジャーガイド

春を食べよう!と題して
山菜を使ったお料理の詳細が載っています
記事

山菜と言うと苦くて・・子供はあまり食べませんが
子供も食べやすいように
調理の工夫がされています

山菜や旬の野菜には冬の間に体にたまった老廃物を排泄させて
体を目覚めさせ、リズムを整える力がある
 そうです

香苗さんは、野菜ソムリエの他に
運動選手の食に関するスペシャリスト
「ジュニアアスリートフードマイスター」の資格をお持ちで
ご自身のスポーツをするご主人と子供たちを食事を通して
支えています

食べることは体を作るのにとっても重要です

野菜や果物は、この時季に不安定になりがちな自律神経を整えてくれ
たくさん食べて健康な体をつくりましょうと教えてくださいました

遠藤農園

H17年から山梨県の市川三郷町で農業を始めました
今年で農業15年目です!
甘々娘というスイートコーンと千両ナスを作っています

『農業を元気にしたい・地域を元気にしたい』
そんな想いで日々の農作業の事・地域の事や日常を綴っています 

毎日 PM10:54 にブログを更新

3男1女の4人の母ちゃんです
よろしくお願いします