FC2ブログ

元気は農業から!

大塚にんじん情報
02 /07 2011
山梨県にある、わが町市川三郷町の特産品
長さと味・香りが自慢の
大塚にんじん80cm~120cmもある長ーい、にんじんです)

少々形の悪い大塚にんじんを使い
私たち 農商工連携商品化研究会(のっぷいプロジェクト)では
加工品作りに取り組んでいます
大塚にんじん・2号品

まずは丁寧に洗います
洗う

蒸し器で蒸します蒸すことで、甘いにんじんの味がギューッと出てきます!!
4台の蒸し器で

手際よく蒸しあげます
蒸かす

蒸します 大塚にんじん・2号品2

重さを量り梱包します
梱包


このあと・・どうなるのでしょうか?


明日へ続く

遠藤農園

H17年から山梨県の市川三郷町で農業を始めました
今年で農業15年目です!
甘々娘というスイートコーンと千両ナスを作っています

『農業を元気にしたい・地域を元気にしたい』
そんな想いで日々の農作業の事・地域の事や日常を綴っています 

毎日 PM10:54 にブログを更新

3男1女の4人の母ちゃんです
よろしくお願いします