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不思議なお芋

農業
01 /08 2010
これ、お芋です
お芋

な~んの変哲もない普通のお芋

切ってみて驚きました
おどろき!!

紫なのです

不思議ですね!!
紫色の野菜と言って思い浮かぶのはなすと紫玉ねぎくらい
やはり、ポリフェノールたっぷりかしら?

どうやって食べましょうか?

遠藤農園

H17年から山梨県の市川三郷町で農業を始めました
今年で農業15年目です!
甘々娘というスイートコーンと千両ナスを作っています

『農業を元気にしたい・地域を元気にしたい』
そんな想いで日々の農作業の事・地域の事や日常を綴っています 

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3男1女の4人の母ちゃんです
よろしくお願いします