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冬至のかぼちゃ

日常
12 /22 2009
今日は冬至・・・そう昼の長さが一番短い日

冬至と言えばかぼちゃです
だから昨年までかぼちゃの旬は冬だと思っていました
かぼちゃの旬は夏だそうです

なぜ冬至にかぼちゃ???

調べてみました

『本来かぼちゃの旬は夏ですが、
長期保存が効くことから、
冬に栄養をとるための賢人の知恵である。
 かぼちゃはビタミンAやカロチンが豊富なので、
風邪や中風(脳血管疾患)予防に効果的。』

昔はこの時期に収穫できる野菜や
保存のきく物も少なかったようで
かぼちゃは冬至の時期の貴重な栄養源だったそうですなっとく!!

今日のチラシを見てみると・・・
PC220071.jpg
やはりかぼちゃ

産地は、1社は北海道産。後の4社はメキシコ産でした

我が家も自家産のかぼちゃと頂いたゆずで・・・
PC220063.jpg

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冬至を過ごしました(※ゆずはゆず湯に

風邪など病気に負けず、この寒い冬乗り切れたらいいですね

遠藤農園

H17年から山梨県の市川三郷町で農業を始めました
今年で農業15年目です!
甘々娘というスイートコーンと千両ナスを作っています

『農業を元気にしたい・地域を元気にしたい』
そんな想いで日々の農作業の事・地域の事や日常を綴っています 

毎日 PM10:54 にブログを更新

3男1女の4人の母ちゃんです
よろしくお願いします