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どうする?節欠き

甲州もろこし
09 /05 2009
甲州もろこしの実が大きくなってきています
P9050080.jpg

スイートコーンの甘々娘は一本の木(?)に
一番上のもろこしだけを残し、2番節・3番節を取ってしまいます
一番上の実が大きくなるように

こちらは甘々娘の節欠きをしたものです
茹でて、サラダなどにして食べます
画像 024

甲州もろこしはどうするのかしら?・・・と疑問が出て来たので
種をいただいた、峡南農業普及センタ―のHリーダーに電話で尋ねたところ

「一つの実を立派にしたいなら、2・3番目のもろこを欠いてください。
 収量を多くしたいのなら、そのままで良いですよ」・・・との事

甲州もろこしは、節欠きはあまりせずに、そのまま残すのが
一般的のようです

なので、少しだけ節欠きをしてみて、実の大きさの
比較をしてみようと思います

さて、節欠きをした実はベビーコーンとして食べられるのでしょうか?
興味津津!!

こちらも試してみます♪
報告は、また後日しま~す

遠藤農園

H17年から山梨県の市川三郷町で農業を始めました
今年で農業17年目です!
甘々娘というスイートコーンと大塚なすを作っています

『農業を元気にしたい・地域を元気にしたい』
そんな想いで日々の農作業の事・地域の事や日常を綴っています 

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3男1女の4人の母ちゃんです