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旬の野菜

農業
07 /24 2009
自分で食べるものは自分で作れないかしら・・・と考え、始めた畑

今の私の畑です

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きゅうりは漬物・サラダに大活躍!!
無駄にせず、毎日食べています

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ゴーヤは輪切りにして素揚げします。塩をパラッと振って
さっぱりいただきます。次男・たくちゃん(高1)の大好物

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ミニトマトはそのままパクリと食べます。
子供たちのおやつにもなっています。

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なすは出荷もしています。漬物・マーボーなす・素揚げ・天ぷら
etc・・・毎日食べてます

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スイカです。収穫までもう少し・・・食べるのが楽しみ

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さつまいも=紅あずまを植えました
三男・たけちゃん(小4)が「焼き芋をしたーい!!」・・と夢見ています。
早くお芋掘りしたいね

スーパーでは、一年中当たり前のようにきれいな野菜が並んでいます
便利なことですが、その反面、野菜の旬が分からなくなりました

農業を始めて、旬の野菜を食べるようになりました

「この野菜を食べるには、いつ植えていつ収穫になるか」を考えて
作付けしています


一年中、旬の野菜が採れる畑作りを夢見ています

遠藤農園

H17年から山梨県の市川三郷町で農業を始めました
今年で農業15年目です!
甘々娘というスイートコーンと千両ナスを作っています

『農業を元気にしたい・地域を元気にしたい』
そんな想いで日々の農作業の事・地域の事や日常を綴っています 

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3男1女の4人の母ちゃんです
よろしくお願いします