FC2ブログ

おろぬきの気持ち

野沢菜情報
02 /09 2009
おろぬき=間引き???

甲州弁なのでしょうか?埼玉県からお嫁に来た私は
山梨に来て初めて耳にした言葉でした

今日は野沢菜のおろぬき作業。
握りこぶしの間隔に菜っ葉を間引きしていきます。
しばらく他の作業を優先していたので
大分大きくなってしまいました

ビニールトンネルの中に入ってせっせとおろぬいていきます

せっかく芽を出したのに引っこ抜いてしまうのは
本当に忍びない気持ちです。

でも良い菜っ葉を作るためにはかかす事の出来ない作業!!

s-おろぬき野沢菜
おろぬき菜を茹でて、酢味噌を付けていただきました。
柔らかくておいしかった・・・・ごちそう様でした

遠藤農園

H17年から山梨県の市川三郷町で農業を始めました
今年で農業15年目です!
甘々娘というスイートコーンと千両ナスを作っています

『農業を元気にしたい・地域を元気にしたい』
そんな想いで日々の農作業の事・地域の事や日常を綴っています 

毎日 PM10:54 にブログを更新

3男1女の4人の母ちゃんです
よろしくお願いします