大塚にんじんでほうとうを作る🥕

今日は　山梨県の郷土食　ほうとうを作りました




大塚にんじん・かぼちゃ・しいたけ・白菜・ねぎ・里芋
野菜たっぷり　



大塚にんじん　存在感　強め

ミネストローネ🥕

お正月

お餅を食べすぎました

野菜たっぷりの　ミネストローネを
作りました


大塚にんじん🥕　あけぼの大豆入り

大塚にんじんサラダ🥗

長ーい大塚にんじんを　ピーラーでスィーっとスライス




オリーブオイル・塩・黒コショウで和えました～🥕

大塚にんじんのシャキシャキ感と　甘みが引き立ちます


料理とは言えませんが　美味しいです


ごちそうさまでした

大塚にんじん直売会🥕

今日はここへ

みたまの湯（クリックでみたまの湯ＨＰへ！！）



アイスモナカの納品に行ってきました




今日・明日とみたまの湯にある
のっぷい農産物直売所では大塚にんじん直売会が行われます
　

駐車場では早朝にもかかわらず　大塚にんじんを買い求める列ができていましたよ


コロナ感染対策もばっちり

ソーシャルディスタンスを保つための　🥕ディスタンスの注意書きが！！


良いですね～


外のテントで　販売されます



にんじん農家さんから持ち込まれた　見事な大塚にんじん
が　たーくさん！！



箱入れして　発送もしていただけます



明日も行われる直売会

のっぷい農産物直売所でやってます

にんじん飯を作る

大塚にんじんと言えば・・・・・

にんじん飯

作りましたよ～っ

炊飯器に　大塚にんじん・大塚ゴボウ・戻した干し椎茸・油揚げ・鶏肉を入れて
干しシイタケの戻し汁と醤油・酒を入れ炊き上げまーす




大塚にんじんの時期には　ちょこちょこ登場する定番メニューです
　　　　　　

大塚にんじんの収穫体験

大塚にんじんの収穫体験



　　　　　　　　


子供のパワーは　すごい

大塚にんじんのきんぴらを作りました

大塚にんじんのきんぴらを作りました

大塚にんじんは甘みがあり　味が濃いので
薄味にしました🥕




旬の野菜は　体に良い


たくさん食べてください

初・大塚にんじん

今年初めての　大塚にんじんをいただきました



今日は　楽しかった～

ありがとうございました


感謝

大塚にんじんの季節

11月も下旬

いよいよ大塚にんじんの季節になりました

大塚にんじんとは？？？

山梨県の市川三郷町（いちかわみさとちょう）の大塚地区で作られる
火山灰質の肥沃な『のっぷい』と呼ばれる土地で育った　日本一長い　にんじんです🥕

長いものでは　１ｍ以上になる　ゴボウのようなにんじん


毎年　12月の初旬に　町にある温泉施設　みたまの湯で、収穫祭が行われますが　今年はコロナウィルスの関係で中止になりました

その代わりに　大塚にんじん直売会が開催されます



詳細はこちらをクリックしてください町のＨＰ

栄養豊かで　香り高い大塚にんじんを　どうぞお召し上がりください

大塚にんじんの おろぬきをいただく！

大塚にんじんの　おろぬきをいただきました！




『おろぬき』　とは　間引きのことです

良い　大塚にんじんを作るために
種まき後　発芽した大塚にんじんを　等間隔で引き抜きます

その引き抜いた物が　おろぬき大塚にんじん🥕

葉っぱも生き生き

かき揚げにして　いただきます

ありがとうございました