お正月準備

大掃除　のんびりとやっています～
そして　お正月の準備も　着々と始めています

今日は　みたまの湯の農産物直売所に
大塚にんじん乳酸飲料を納品に行き　そこで販売されていた
ちじみほうれんそうを購入してきました




葉が縮れて肉厚で　甘みがあるのが特徴です
美味しいほうれんそうです


さっと茹でて　一口大に切り　ばらばらにほぐれる様に冷凍保存


やはり一口大に切った鳥のもも肉も冷凍しました



これらを共に鍋に入れ　お醤油で味付けをし
お餅を入れれば　あ～ら簡単　お雑煮が出来上がります

お正月中は　包丁もまな板も使いたくない
ずぼらお雑煮作りの下ごしらえ完了です

大根♪

こんな大根をいただきました



美しいおみ足

自然の芸術品ですね

冬至のかぼちゃ

今日は冬至
一年で昼が一番短い日です

風邪をひかないように　かぼちゃを食べました



健康第一です

次世代を担う女性農業者地域育成セミナー

今日はここへ


山梨県笛吹市一宮町にあるマルサマルシェ　クッキングスタジオです


山梨県の『次世代を担う女性農業者地域育成セミナー』に
参加させていただきました


『山梨県で活躍する女性からの取り組み事例発表』



私も山梨県内の女性農業者で作る　山梨きら星ネットについて
お話させていただきました

まあちゃんちの　高取めぐみさん


マルサフルーツの　古屋千鶴さん


お二人の今までの活動発表は素晴らしく
とても励みになりました

受講生の若い女性農業者の方々にお会いでき
とても嬉しかったです


これからもみなさんと繋がりをもって　
楽しく農業を盛り上げていきたいと思います

柚をいただく

大きな柚を　たくさんいただきました～





炭酸で割って飲んでいます
　　　　　　

果汁が多く　絞ると　とても美味しいです
ビタミンCの力で　風邪予防になりますね（・・・思い込みが大切）

白菜漬け

白菜を漬けました　

一週間たって　待ちきれず
切って味見をしましたが
まだまだ　漬かっていませんでした


しばらくたったので　再び切ってみました




美味しく漬かっていました~

まだ　しゃきしゃきしていますが
時間がたつともっと美味しくなります

たくさん漬けたので　しばらく楽しめます♥️

白菜漬け・試食！

先週漬けた　白菜

水が上がって来て　良い感じ

試食してみました



まだまだ浅漬け
フライングでした(^_^;)

もう少し我慢

花柚

柚の季節ですね～

花柚を買いました



みかんより少し小さめの　かわいいサイズの柚です




切ってみると　柚独特の　ゴロゴロとした種がないのです



ジャムにしたり　焼酎に絞って飲むのにも　種が無いので快適です

やこめ

山梨の郷土料理　やこめ

炒った大豆をもち米と一緒に蒸かしたご飯です

稲作農家が苗代の種まきの時に　田の水口に収穫の神様を迎えて
豊かな実りを祈る行事をするそうです　その時にお供えするご飯だそうですよ

知り合いの方がお昼に持ってきてくださいました




炒った大豆の香ばしさと　塩味がとても美味しです




ごちそうさまでした

百目柿を買いに

古露柿（干し柿）用の　百目柿

先日、車で走行中に　鈴生りの木を見て　今年は当たり年だと思っていましたが
不作だそうです

古露柿を作るため買いに出かけましたが　どこにもありません

みたまの湯にある　のっぷい農産物直売所


見つけて　やっと購入できました～



美味しい古露柿作ります