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お正月準備

農業
12 /30 2019

大掃除 のんびりとやっています~
そして お正月の準備も 着々と始めています

今日は みたまの湯の農産物直売所に
大塚にんじん乳酸飲料を納品に行き そこで販売されていた
ちじみほうれんそうを購入してきました

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葉が縮れて肉厚で 甘みがあるのが特徴です
美味しいほうれんそうです


さっと茹でて 一口大に切り ばらばらにほぐれる様に冷凍保存
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やはり一口大に切った鳥のもも肉も冷凍しました
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これらを共に鍋に入れ お醤油で味付けをし
お餅を入れれば あ~ら簡単 お雑煮が出来上がります

お正月中は 包丁もまな板も使いたくない
ずぼらお雑煮作りの下ごしらえ完了です

大根♪

農業
12 /29 2019

こんな大根をいただきました

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美しいおみ足

自然の芸術品ですね

冬至のかぼちゃ

農業
12 /22 2019

今日は冬至
一年で昼が一番短い日です

風邪をひかないように かぼちゃを食べました
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健康第一です

次世代を担う女性農業者地域育成セミナー

農業
12 /18 2019

今日はここへ
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山梨県笛吹市一宮町にあるマルサマルシェ クッキングスタジオです
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山梨県の『次世代を担う女性農業者地域育成セミナー』に
参加させていただきました


『山梨県で活躍する女性からの取り組み事例発表』

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私も山梨県内の女性農業者で作る 山梨きら星ネットについて
お話させていただきました

まあちゃんちの 高取めぐみさん
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マルサフルーツの 古屋千鶴さん
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お二人の今までの活動発表は素晴らしく
とても励みになりました

受講生の若い女性農業者の方々にお会いでき
とても嬉しかったです


これからもみなさんと繋がりをもって 
楽しく農業を盛り上げていきたいと思います


柚をいただく

農業
12 /11 2019

大きな柚を たくさんいただきました~

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炭酸で割って飲んでいます
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果汁が多く 絞ると とても美味しいです
ビタミンCの力で 風邪予防になりますね(・・・思い込みが大切)




白菜漬け

農業
12 /03 2019
白菜を漬けました 

一週間たって 待ちきれず
切って味見をしましたが
まだまだ 漬かっていませんでした


しばらくたったので 再び切ってみました




美味しく漬かっていました~

まだ しゃきしゃきしていますが
時間がたつともっと美味しくなります

たくさん漬けたので しばらく楽しめます♥️


白菜漬け・試食!

農業
11 /29 2019
先週漬けた 白菜

水が上がって来て 良い感じ

試食してみました



まだまだ浅漬け
フライングでした(^_^;)

もう少し我慢

花柚

農業
11 /25 2019

柚の季節ですね~

花柚を買いました
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みかんより少し小さめの かわいいサイズの柚です
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切ってみると 柚独特の ゴロゴロとした種がないのです
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ジャムにしたり 焼酎に絞って飲むのにも 種が無いので快適です

やこめ

農業
11 /24 2019

山梨の郷土料理 やこめ

炒った大豆をもち米と一緒に蒸かしたご飯です

稲作農家が苗代の種まきの時に 田の水口に収穫の神様を迎えて
豊かな実りを祈る行事をするそうです その時にお供えするご飯だそうですよ

知り合いの方がお昼に持ってきてくださいました
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炒った大豆の香ばしさと 塩味がとても美味しです
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ごちそうさまでした



百目柿を買いに

農業
11 /19 2019

古露柿(干し柿)用の 百目柿

先日、車で走行中に 鈴生りの木を見て 今年は当たり年だと思っていましたが
不作だそうです

古露柿を作るため買いに出かけましたが どこにもありません

みたまの湯にある のっぷい農産物直売所
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見つけて やっと購入できました~
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美味しい古露柿作ります

遠藤農園

H17年から山梨県の市川三郷町で農業を始めました
今年で農業16年目です!
甘々娘というスイートコーンと千両ナスを作っています

『農業を元気にしたい・地域を元気にしたい』
そんな想いで日々の農作業の事・地域の事や日常を綴っています 

毎日ブログを更新

3男1女の4人の母ちゃんです