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白菜漬け

農業
12 /03 2019
白菜を漬けました 

一週間たって 待ちきれず
切って味見をしましたが
まだまだ 漬かっていませんでした


しばらくたったので 再び切ってみました




美味しく漬かっていました~

まだ しゃきしゃきしていますが
時間がたつともっと美味しくなります

たくさん漬けたので しばらく楽しめます♥️


白菜漬け・試食!

農業
11 /29 2019
先週漬けた 白菜

水が上がって来て 良い感じ

試食してみました



まだまだ浅漬け
フライングでした(^_^;)

もう少し我慢

花柚

農業
11 /25 2019

柚の季節ですね~

花柚を買いました
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みかんより少し小さめの かわいいサイズの柚です
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切ってみると 柚独特の ゴロゴロとした種がないのです
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ジャムにしたり 焼酎に絞って飲むのにも 種が無いので快適です

やこめ

農業
11 /24 2019

山梨の郷土料理 やこめ

炒った大豆をもち米と一緒に蒸かしたご飯です

稲作農家が苗代の種まきの時に 田の水口に収穫の神様を迎えて
豊かな実りを祈る行事をするそうです その時にお供えするご飯だそうですよ

知り合いの方がお昼に持ってきてくださいました
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炒った大豆の香ばしさと 塩味がとても美味しです
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ごちそうさまでした



百目柿を買いに

農業
11 /19 2019

古露柿(干し柿)用の 百目柿

先日、車で走行中に 鈴生りの木を見て 今年は当たり年だと思っていましたが
不作だそうです

古露柿を作るため買いに出かけましたが どこにもありません

みたまの湯にある のっぷい農産物直売所
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見つけて やっと購入できました~
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美味しい古露柿作ります

御所柿

農業
11 /17 2019

御所柿を買いました

奈良県御所市の原産で 甘柿の元となっているそうです
江戸時代には盛んに栽培されて 幕府や宮中にも献上されていたようですが
栽培が難しく 栽培しやすい品種に切り替えられ
今では『幻の柿』とも言われるようです

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甘くておいしい柿でした~

ごちそうさまでした

今年は当たり年でしょうか?

農業
11 /11 2019

今が旬の 柿

車で走っていると どこの畑も沢山の実をつけているのを見かけます



今年は当たり年でしょうか?
鈴なりです🎵




今年は収穫期が遅れているそうです

早く食べたいな~

里芋の親芋

農業
11 /06 2019

里芋の親芋をいただきました

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とっても大きいのです

煮物にすると美味しいとの事
教えていただいたように 皮を厚めにむきました

早速 煮てみましたよ
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ほくほくとして とても美味しかったです

珍しいお芋をありがとうございました
ごちそうさまでした  


曙大豆をいただく!

農業
10 /21 2019

実りの秋

先日 知り合いの農家さんが朝採り立ての曙大豆を 届けてくださいました

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今が旬の曙大豆

実がぎっしり詰まっています
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枝から実を外し 早速茹でていただきました

しっかりとした実は ぷりぷりで甘みがあり
とーっても美味しかった


あ~ 幸せです


ごちそうさまでした



シャインマスカット

農業
09 /17 2019
今 ぶとうの中で一番人気と言う
シャインマスカット✨✨をいただきました



皮ごと食べられ ばりぱりとした食感で さっぱりとした甘味がとても美味しいです

山梨県は ぶとうと桃の生産量 日本一🍇🍑


日々 美味しい果物をいただいています

あ~ 幸せです💕


ありがとうございます
ごちそう様でした

遠藤農園

H17年から山梨県の市川三郷町で農業を始めました
今年で農業15年目です!
甘々娘というスイートコーンと千両ナスを作っています

『農業を元気にしたい・地域を元気にしたい』
そんな想いで日々の農作業の事・地域の事や日常を綴っています 

毎日ブログを更新

3男1女の4人の母ちゃんです
よろしくお願いします